La nostra speciale Paciarela De. Co.
Ed ecco la nostra famosissima e pluridecorata torta paesana, sua maestà La Paciarela di Gessate De. Co.
La paciarela De.Co.
Nata come torta paesana a base di pane raffermo, latte e cacao, si è perfezionata negli anni con l'aggiunta di ingredienti di qualità, quali pan d'anice, cedro candito, uvetta sultanina, cacao amaro e dolce, zucchero, zucchero vanigliato, amaretti, pinoli.
Il 7 settembre 2006 la torta è stata iscritta nell’Albo della De.C.O. Il marchio è stato registrato presso la Camera di Commercio di Milano a cura dell’Amministrazione Comunale insieme al disciplinare di produzione. Il suo nome trae origini dal famoso “paciarél” che ancora agli inizi del XX secolo abitualmente veniva preparato e consumato in base alla più semplice delle ricette.
Gli ingredienti
Latte, pane, amaretti, cacao dolce, cacao amaro, uvetta sultanina, cedro candito, zucchero, zucchero a velo, pan d'anice, cioccolato fondente, pinoli (a richiesta)
La nostra paciarela può essere richiesta anche senza cedro e uvetta.
